Tampereen Yliopiston Normaalikoulu

Viikon ruokalista

maanantai 04.12

Lounas 1

Tomaattinen tonnikalakastike L, G, MU Ainesosat:
vesi, tonnikalapala (KALA), kasvirasvasekoite 15% (MAITO), punainen paprikasuikale, pizzakastike, paprika-oregano kastikeaines, purjosipulikuutio, sipulikuutio, tomaattisose, mustapippuri Hiilijalanjälki: 0.23 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 2,935 g
josta tyydyttynyttä: 0,34 g
Suola: 0,654 g
Kuitu, kokonais: 0,601 g

Täysjyvä riisiä L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, täysjyväriisiHiilijalanjälki: 0.23 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,333 g
josta tyydyttynyttä: 0,083 g
Suola: 0,004 g
Kuitu, kokonais: 0,283 g

Kasvislounas 1

Tomaattinen kasvispata L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, Isoo Antti kasvissekoitus, papu, pizzakastike, soijapapu (SOIJA), tomaattisose, Kidesokeri, kasvisliemijauhe, valkosipulijauhe, suola, maissitärkkelysHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,79 g
josta tyydyttynyttä: 0,128 g
Suola: 0,697 g
Kuitu, kokonais: 1,72 g

Täysjyvä riisiä L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, täysjyväriisiHiilijalanjälki: 0.23 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,333 g
josta tyydyttynyttä: 0,083 g
Suola: 0,004 g
Kuitu, kokonais: 0,283 g

tiistai 05.12

Lounas 1

Lohikeitto L, G, MU Ainesosat:
Palaperuna (RIKKI), vesi, lohikuutio (KALA, ÄYRIÄINEN), kasvirasvasekoite 15% (MAITO), porkkana, purjosipulikuutio, kalaliemijauhe (KALA, ÄYRIÄINEN), tilli, suola, maustepippuri, laakerinlehtiHiilijalanjälki: 0.2 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 1,679 g
josta tyydyttynyttä: 0,203 g
Suola: 0,556 g
Kuitu, kokonais: 0,629 g

Saaristolaisleipä L, M, MU Ainesosat:
täysjyväruisleipä (TÄYSJYVÄRUIS (jauho, rouhe, mallas), RUISTAIKINAJUURI (vesi, TÄYSJYVÄRUISROUHE), siirappi, vesi, hiiva, jodioitu suola, sokeri. Täysjyväruista 100% (Suomi) leivän viljasta ja 58% leivän painosta.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 1,4 g
josta tyydyttynyttä: 0,2 g
Suola: 1,2 g
Kuitu, kokonais: 9,633 g

Kermajuustoviipale L, G, MU Ainesosat:
KermajuustoviipaleHiilijalanjälki: 0.83 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:

Kasvislounas 1

Punajuuri-piparjuurisosekeitto L, G, MU Ainesosat:
vesi, punajuuri, peruna (RIKKI), kasvirasvasekoite 15% (MAITO), sipulikuutio, kasvirasvasekoite (MAITO, SOIJA), kasvisliemijauhe, rypsiöljy, piparjuuri, suola, jauhettu maustepippuriHiilijalanjälki: 0.16 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 2,926 g
josta tyydyttynyttä: 1,096 g
Suola: 0,713 g
Kuitu, kokonais: 1,064 g

Saaristolaisleipä L, M, MU Ainesosat:
täysjyväruisleipä (TÄYSJYVÄRUIS (jauho, rouhe, mallas), RUISTAIKINAJUURI (vesi, TÄYSJYVÄRUISROUHE), siirappi, vesi, hiiva, jodioitu suola, sokeri. Täysjyväruista 100% (Suomi) leivän viljasta ja 58% leivän painosta.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 1,4 g
josta tyydyttynyttä: 0,2 g
Suola: 1,2 g
Kuitu, kokonais: 9,633 g

Kermajuustoviipale L, G, MU Ainesosat:
KermajuustoviipaleHiilijalanjälki: 0.83 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:

torstai 07.12

Lounas 1

Ohrapuuro luomuohrasta L, MULuomu , LU Ainesosat:
vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), luomu ohrasuurimo (OHRA, GLUTEENI), suolaHiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 3,43 g
josta tyydyttynyttä: 0,384 g
Suola: 0,459 g
Kuitu, kokonais: 0,018 g

Marjakiisseli L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, marjasekoitus, sekamehu , Kidesokeri, marja- ja hedelmätärkkelys, suolaHiilijalanjälki: 0.13 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,302 g
josta tyydyttynyttä: 0,036 g
Suola: 0,059 g
Kuitu, kokonais: 1,297 g

Kasvislounas 1

Ohrapuuro luomuohrasta L, MULuomu , LU Ainesosat:
vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), luomu ohrasuurimo (OHRA, GLUTEENI), suolaHiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 3,43 g
josta tyydyttynyttä: 0,384 g
Suola: 0,459 g
Kuitu, kokonais: 0,018 g

Marjakiisseli L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, marjasekoitus, sekamehu , Kidesokeri, marja- ja hedelmätärkkelys, suolaHiilijalanjälki: 0.13 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,302 g
josta tyydyttynyttä: 0,036 g
Suola: 0,059 g
Kuitu, kokonais: 1,297 g

perjantai 08.12

Lounas 1

Pyttipannu makkarasta L, G, M, MU Ainesosat:
peruna, Lenkkimakkara kuutio, sipulikuutio, rypsiöljy, suola, mustapippuri , paprikajauhe, currymausteseosHiilijalanjälki: 0.26 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 8,41 g
josta tyydyttynyttä: 3,673 g
Suola: 0,709 g
Kuitu, kokonais: 1,147 g

Kasvislounas 1

Muu härkäpapupyttis L, G, M, MU Ainesosat:
perunakuutio, MUU, tumma pala, kasvissekoitus, rypsiöljy, mustapippuri , mausteseos curry madrasHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 2,015 g
josta tyydyttynyttä: 0,242 g
Suola: 0,037 g
Kuitu, kokonais: 1,271 g

Ensi viikko

maanantai 11.12

Lounas 1

Juustoinen broilerikeitto L, G, MU Ainesosat:
vesi, peruna, porkkanasuikale, broilerin paistipala, koskenlaskija juustokastike (MAITO), sipulikuutio, ruohosipuli, suola, kanaliemijauhe, maustepippuri, laakerinlehtiHiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 3,171 g
josta tyydyttynyttä: 1,374 g
Suola: 0,418 g
Kuitu, kokonais: 0,748 g

Kasvislounas 1

Linssikeitto L, MU Ainesosat:
vesi, juureskuutiot, perunakuutio, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), punainen linssi, sipulikuutio, vaalea peruskastikeaines, kasvisliemijauhe, rypsiöljy, mausteseos curry madras, välimeren yrttisekoitus, persilja, suola Saattaa sisältää: GluteeniHiilijalanjälki: 0.15 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 1,93 g
josta tyydyttynyttä: 0,205 g
Suola: 0,497 g
Kuitu, kokonais: 1,326 g

tiistai 12.12

Lounas 1

Uunimakkara L, G, M, MU Ainesosat:
Uunimakkara (vesi, liha (viljaporsas, nauta, broileri), koneellisesti eroteltu siipikarjan- ja viljaporsaanliha (Suomi), silava, perunatärkkelys, siipikarjannahka, jodioitu suola, kamara, perunakuitu, stabilointiaine E 450, dekstroosi, hapettumisenestoaine E 301, naudan rasva, aromit (mm. paprika), säilöntäaine natriumnitriitti. Viljaporsaan-, naudan- ja broilerinlihan alkuperä Suomi)Hiilijalanjälki: 0.56 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 20,202 g
josta tyydyttynyttä: 7,071 g
Suola: 2,02 g

Tomaattiketsuppi L, G, M, MU Ainesosat:
Tomaattiketsuppi (Tomaattisose (100 g:aan ketsuppia on käytetty 145 g tuoreita tomaatteja), etikka, sokeri, suola, muunnettu tärkkelys, happo (sitruunahappo), mausteuutteet (mm. kaneli, cayennepippuri).)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Suola: 2,4 g

Sinappi L, G, M, MU Ainesosat:
Sinappi (Vesi, keltaiset ja ruskeat SINAPINSIEMENET, sokeri, väkiviinaetikka, suola, kurkuma.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 7,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,6 g
Suola: 1,7 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 2,095 g
josta tyydyttynyttä: 0,414 g
Suola: 0,835 g
Kuitu, kokonais: 0,808 g

Kasvislounas 1

Soijamakkara L, G, M Ainesosat:
soijamakkara (SOIJAPROTEIINI 28 %, vesi, auringonkukkaöljy, MUNANVALKUAISJAUHE, tomaattipyree, tärkkelys, mausteet (mm. paprika), psyllium, hiivauute, sitruskuitu, suola, omenauute, pippuriuute, mausteuute ja savuaromi.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 15,0 g
josta tyydyttynyttä: 1,6 g
Suola: 1,8 g
Kuitu, kokonais: 0,2 g

Tomaattiketsuppi L, G, M, MU Ainesosat:
Tomaattiketsuppi (Tomaattisose (100 g:aan ketsuppia on käytetty 145 g tuoreita tomaatteja), etikka, sokeri, suola, muunnettu tärkkelys, happo (sitruunahappo), mausteuutteet (mm. kaneli, cayennepippuri).)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,0 g
Suola: 2,4 g

Sinappi L, G, M, MU Ainesosat:
Sinappi (Vesi, keltaiset ja ruskeat SINAPINSIEMENET, sokeri, väkiviinaetikka, suola, kurkuma.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 7,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,6 g
Suola: 1,7 g

Perunasose L, G, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI), vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), margariini, suolaHiilijalanjälki: 0.06 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 2,095 g
josta tyydyttynyttä: 0,414 g
Suola: 0,835 g
Kuitu, kokonais: 0,808 g

keskiviikko 13.12

Lounas 1

Joululounas L, G, M, MU Ainesosat:
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:

Kasvislounas 1

Joululounas L, G, M, MU Ainesosat:
Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:

torstai 14.12

Lounas 1

Kasviskepukka L, G, M, MU Ainesosat:
Kasviskepukka (Herne, maissi, porkkana, peruna, gluteeniton korppujauho (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, suola, dekstroosi), rapsiöljy, perunaproteiini, riisitärkkelys, sitruskuitu, mausteet (sipuli, valkosipuli, paprika, korianteri, kurkuma, inkivääri, kumina, cayenne, mustapippuri), sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, sokeri. Kasviksia 65 %. Lisättyä suolaa 0,8 %.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 8,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,6 g
Suola: 0,9 g

Curry-kermaviilikastike L, G, MU Ainesosat:
kermaviili (MAITO), Curry pyree, Kidesokeri, suolaHiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 10,179 g
josta tyydyttynyttä: 6,421 g
Suola: 1,046 g
Kuitu, kokonais: 0,0 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Suola: 0,0 g
Kuitu, kokonais: 1,0 g

Kasvislounas 1

Kasviskepukka L, G, M, MU Ainesosat:
Kasviskepukka (Herne, maissi, porkkana, peruna, gluteeniton korppujauho (riisijauho, kikhernejauho, maissitärkkelys, suola, dekstroosi), rapsiöljy, perunaproteiini, riisitärkkelys, sitruskuitu, mausteet (sipuli, valkosipuli, paprika, korianteri, kurkuma, inkivääri, kumina, cayenne, mustapippuri), sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, sokeri. Kasviksia 65 %. Lisättyä suolaa 0,8 %.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 8,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,6 g
Suola: 0,9 g

Curry-kermaviilikastike L, G, MU Ainesosat:
kermaviili (MAITO), Curry pyree, Kidesokeri, suolaHiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 10,179 g
josta tyydyttynyttä: 6,421 g
Suola: 1,046 g
Kuitu, kokonais: 0,0 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Suola: 0,0 g
Kuitu, kokonais: 1,0 g

perjantai 15.12

Lounas 1

Kirjolohikiusaus L, G, MU Ainesosat:
peruna, kirjolohisuikale (KALA), kasvirasvasekoite 15% (MAITO), purjosipulikuutio, tilli, Sitruuna, -limepippuri, suolaHiilijalanjälki: 0.16 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 4,991 g
josta tyydyttynyttä: 0,7 g
Suola: 0,107 g
Kuitu, kokonais: 0,726 g

Kasvislounas 1

MUU-kasviskiusaus L, G, MU Ainesosat:
peruna, porkkanasuikale, papusekoitus (SOIJA), MUU nakumuru, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), koskenlaskija juustokastike (MAITO), välimeren yrttisekoitus, suolaHiilijalanjälki: 0.14 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 3,803 g
josta tyydyttynyttä: 1,112 g
Suola: 0,282 g
Kuitu, kokonais: 1,477 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki, LU = Luomu = Hiilijalanjälki

Huomioithan, että ruokien raaka-ainemuutokset ovat mahdollisia. Dieettimerkinnät voivat poiketa todellisesta tarjonnasta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan ruokavalioosi.

ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Ikimuistoiset, maukkaat ja vastuulliset juhlat

Lautasmalleja on useita – mikä niistä sinä olet?

Turvallisesti aterioimaan!

Kokoukset, juhlat ja kotimyynti

Terveellistä ja maukasta kouluruokaa

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa

ISS ravintolapalvelut on Suomen kolmanneksi suurin henkilöstöravintola- ja ateriapalvelutoimija. Ruokahetki ravintolassamme on elämys kaikille aisteille. Kotimaisuus ovat meille sydämen asia ja lähituotannon hyödyntäminen itsestäänselvyys. Tarkan ja globaalin hankintapolitiikan ansiosta valmistamme ateriat vain parhaista raaka-aineista. Minimoimme hävikkiä ravintolakohtaisilla ympäristöohjelmilla, jotka huomioivat jokaisen ravintolan erityispiirteet. Valitsemalla lähellä tuotettuja raaka-aineita vähennämme myös päästöjä. ISS ravintolapalvelut ovat osa ISS:n palvelukokonaisuutta, jonka tavoitteena on huolehtia niin kiinteistöjen kuin niiden käyttäjien hyvinvoinnista, palvelupolkumme jokaisessa vaiheessa.