Tampereen Yliopiston Normaalikoulu

Viikon ruokalista

maanantai 19.05

Lounas 1

Broileripyörykät L, M, MU Ainesosat:
Broileripyörykkä (broilerinliha (50 %), vesi, SOIJAPROTEIINI, koneellisesti eroteltu siipikarjanliha (Suomi), korppujauho (VEHNÄ), mausteet (sipuli, valkopippuri, paprika, mustapippuri, valkosipuli, korianteri, maustepippuri), perunajauho, stabilointiaine auringonkukkalesitiini, dekstroosi, jodioitu suola, hiivauute, kaliumkloridi, stabilointiaine E 461, happamuudensäätöaine E 300, rypsiöljy, aromi. Broilerinlihan alkuperä Suomi)Hiilijalanjälki: 0.42 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 8,0 g
josta tyydyttynyttä: 2,2 g
Suola: 0,87 g
Kuitu, kokonais: 0,613 g

Currykastike L, G, MU Ainesosat:
vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), vaalea peruskastikeaines, Kidesokeri, valkopippuri, mausteseos curry madrasHiilijalanjälki: 0.07 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 2,286 g
josta tyydyttynyttä: 0,23 g
Suola: 0,54 g
Kuitu, kokonais: 0,371 g

Täysjyvä riisi L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, täysjyväriisi, rypsiöljy, suolaHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 1,951 g
josta tyydyttynyttä: 0,268 g
Suola: 0,484 g
Kuitu, kokonais: 0,622 g

Kasvislounas 1

Kasvispyörykät L, G, MU Ainesosat:
kasvispyörykkä (MAITO, SOIJA)Hiilijalanjälki: 0.19 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 13,402 g
josta tyydyttynyttä: 2,474 g
Suola: 1,031 g
Kuitu, kokonais: 4,069 g

Currykastike L, G, MU Ainesosat:
vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), vaalea peruskastikeaines, Kidesokeri, valkopippuri, mausteseos curry madrasHiilijalanjälki: 0.07 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 2,286 g
josta tyydyttynyttä: 0,23 g
Suola: 0,54 g
Kuitu, kokonais: 0,371 g

Täysjyvä riisi L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, täysjyväriisi, rypsiöljy, suolaHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 1,951 g
josta tyydyttynyttä: 0,268 g
Suola: 0,484 g
Kuitu, kokonais: 0,622 g

tiistai 20.05

Lounas 1

Kalapuikko L, M Ainesosat:
Kalapuikko (KALA (51%) alaskanseiti (Theragra chalcogramma), pyydetty troolilla Tyyneltämereltä, FAO-alue 67, FAO-alue 61 A* tai kummeliturska (Merlucius spp.) pyydetty troolilla Tyyneltämereltä, FAO-alue 87, B* tai Seiti (Pollachius virens) Pohjois-koillinen Atlantti FAO-alue 27, C*, VEHNÄjauho, vesi **kasviöljy (rapsi/auringonkukka), hernekuitu ja -proteiini (sisältää VEHNÄÄ), suola, SINAPPI, sipuli, tilli, valkosipuli, dekstroosi, aromit (KALA, hiivauute, mustapippuri, sitruuna, cayenne), paprika, kurkuma. Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa, nilviäisiä ja kananmunaa. *Käytetty kalalaji: katso koodi (A, B, C) eränumeron lopussa. **Kasviöljy (Rapsi-R, auringonkukka-S) artikkelinumeron vieressä oleva kirjain osoittaa öljyn alkuperän.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 8,3 g
josta tyydyttynyttä: 0,72 g
Suola: 1,62 g

Tilli-kermaviilikastike L, G, MU Ainesosat:
kermaviili (MAITO), Sitruuna, täysmehu, Kidesokeri, tilli, suola, mustapippuri Hiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 9,341 g
josta tyydyttynyttä: 5,958 g
Suola: 0,545 g
Kuitu, kokonais: 0,115 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Suola: 0,0 g
Kuitu, kokonais: 1,0 g

Kasvislounas 1

Porkkanapyörykät L, G, M, MU Ainesosat:
porkkananapit (Porkkana 54 %, rapsiöljy, perunahiutale, sipuli, vesi, perunarae, SOIJAproteiini, sakeuttamisaineet (E461, E407a), jodioitu suola, mustapippuri. Kasviksia 61 %. Lisättyä suolaa 0,8 %.)Hiilijalanjälki: 0.19 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 13,374 g
josta tyydyttynyttä: 0,926 g
Suola: 1,029 g
Kuitu, kokonais: 2,537 g

Tilli-kermaviilikastike L, G, MU Ainesosat:
kermaviili (MAITO), Sitruuna, täysmehu, Kidesokeri, tilli, suola, mustapippuri Hiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 9,341 g
josta tyydyttynyttä: 5,958 g
Suola: 0,545 g
Kuitu, kokonais: 0,115 g

Keitetyt perunat L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (RIKKI)Hiilijalanjälki: 0.02 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,2 g
josta tyydyttynyttä: 0,1 g
Suola: 0,0 g
Kuitu, kokonais: 1,0 g

keskiviikko 21.05

Lounas 1

Juustoinen kasvispastavuoka L, MU Ainesosat:
vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), Porkkana, palsternakka, keltainen porkkana, romanopapu, punainen paprika, täysjyväpasta (VEHNÄ, GLUTEENI), pinaatti, punainen paprikasuikale, vaalea peruskastikeaines, sipulikuutio, juustoraasteseos (MAITO), voipapu, suola, paprikajauhe, mausteseos curry madras, mustapippuri Saattaa sisältää: Kaura, RuisHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 4,959 g
josta tyydyttynyttä: 0,962 g
Suola: 0,515 g
Kuitu, kokonais: 2,031 g

Kasvislounas 1

Juustoinen kasvispastavuoka L, MU Ainesosat:
vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), Porkkana, palsternakka, keltainen porkkana, romanopapu, punainen paprika, täysjyväpasta (VEHNÄ, GLUTEENI), pinaatti, punainen paprikasuikale, vaalea peruskastikeaines, sipulikuutio, juustoraasteseos (MAITO), voipapu, suola, paprikajauhe, mausteseos curry madras, mustapippuri Saattaa sisältää: Kaura, RuisHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 4,959 g
josta tyydyttynyttä: 0,962 g
Suola: 0,515 g
Kuitu, kokonais: 2,031 g

torstai 22.05

Lounas 1

Meksikolainen jauhelihakeitto L, G, M, MU Ainesosat:
perunakuutio, vesi, herne-maissi-paprikasekoitus, sipulikuutio, kidneypapu, Kalkkunan jauheliha, MUU nakumuru, Sitruuna, täysmehu, tuoremakupohja tomaatti, kasvisliemijauhe, suolaton chilimausteseos, maissitärkkelys, suola, korianteri, juustokumina, korianterijauheHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,553 g
josta tyydyttynyttä: 0,156 g
Suola: 0,479 g
Kuitu, kokonais: 0,73 g

Kasvislounas 1

Kasviskeitto L, G, M, MU Ainesosat:
perunakuutio, vesi, herneproteiini, kasvissekoitus, sipulikuutio, kasvisliemijauhe, persilja, suola, laakerinlehti, maustepippuriHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,486 g
josta tyydyttynyttä: 0,053 g
Suola: 0,329 g
Kuitu, kokonais: 0,876 g

perjantai 23.05

Lounas 1

Kebabkastike L, G, M, MU Ainesosat:
kebablastu, punainen paprika, tuoremakupohja tomaatti, sipulikuutio, vesi, maissitärkkelys, valkosipuli, taco mausteseos, Lihaliemijauhe, juustokumina, paprika-oregano kastikeaines, fermentoitu chili, vaalea peruskastikeainesHiilijalanjälki: 0.22 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 5,38 g
josta tyydyttynyttä: 2,564 g
Suola: 1,394 g
Kuitu, kokonais: 1,127 g

Riisiä L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, pitkäjyväinen riisi, suolaHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,379 g
josta tyydyttynyttä: 0,114 g
Suola: 0,748 g
Kuitu, kokonais: 0,191 g

Kasvislounas 1

Kasviskebabkastike L, M, MU Ainesosat:
seitankebab (VEHNÄ, GLUTEENI, SOIJA), punainen paprikasuikale, tuoremakupohja tomaatti, sipuli, vesi, maissitärkkelys, rypsiöljy, valkosipuli, Lihaliemijauhe, juustokumina, Sambal oelek maustetahna, fermentoitu chiliHiilijalanjälki: 0.12 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 4,515 g
josta tyydyttynyttä: 0,447 g
Suola: 1,14 g
Kuitu, kokonais: 1,107 g

Riisiä L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, pitkäjyväinen riisi, suolaHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,379 g
josta tyydyttynyttä: 0,114 g
Suola: 0,748 g
Kuitu, kokonais: 0,191 g

Ensi viikko

maanantai 26.05

Lounas 1

Hedelmäinen curry-broilerikastike L, G, MU Ainesosat:
murea kana, vesi, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), ananashippu, persikkakuutio, sipulikuutio, vaalea peruskastikeaines, tuoremakupohja thai, kanaliemijauhe, valkosipulijauhe, mustapippuri Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 7,072 g
josta tyydyttynyttä: 1,478 g
Suola: 0,954 g
Kuitu, kokonais: 0,426 g

Täysjyvä riisiä L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, täysjyväriisiHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,714 g
josta tyydyttynyttä: 0,179 g
Suola: 0,005 g
Kuitu, kokonais: 0,607 g

Kasvislounas 1

Vegaaninen hedelmäinen curry-tofukastike L, G, M, MULuomu , LU Ainesosat:
vesi, tofu luomu (SOIJA), gluteeniton kauraruoka (KAURA), ananashippu, persikkakuutio, sipulikuutio, vaalea peruskastikeaines, tuoremakupohja thai, kasvisliemijauhe, valkosipulijauhe, mustapippuri Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 5,105 g
josta tyydyttynyttä: 0,613 g
Suola: 0,614 g
Kuitu, kokonais: 0,555 g

Täysjyvä riisiä L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, täysjyväriisiHiilijalanjälki: 0.05 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,714 g
josta tyydyttynyttä: 0,179 g
Suola: 0,005 g
Kuitu, kokonais: 0,607 g

tiistai 27.05

Lounas 1

Jauhelihakiusaus L, G, MU Ainesosat:
peruna, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), Kalkkunan jauheliha, sipulikuutio, marja- ja hedelmätärkkelys, suola, jauhettu maustepippuri, rosmariiniHiilijalanjälki: 0.28 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 6,936 g
josta tyydyttynyttä: 0,903 g
Suola: 0,332 g
Kuitu, kokonais: 0,669 g

Kasvislounas 1

Kasviskiusaus L, MU Ainesosat:
peruna, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), vebablastu (VEHNÄ, GLUTEENI), sipulikuutio, kidneypapu, tärkkelys, tuoremakupohja yrtit , tuoremakupohja Meksiko, suolaHiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 6,543 g
josta tyydyttynyttä: 0,857 g
Suola: 0,505 g
Kuitu, kokonais: 0,613 g

keskiviikko 28.05

Lounas 1

Tomaattinen tonnikalakastike L, G, MU Ainesosat:
vesi, tonnikalapala (KALA), tuoremakupohja tomaatti, kasvirasvasekoite 15% (MAITO), punainen paprikasuikale, paprika-oregano kastikeaines, purjosipulikuutio, sipulikuutio, vaalea peruskastikeaines, maissitärkkelys, mustapippuri , Kidesokeri, oregano, kalaliemijauhe (KALA, ÄYRIÄINEN)Hiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 3,059 g
josta tyydyttynyttä: 0,344 g
Suola: 0,93 g
Kuitu, kokonais: 0,699 g

Riisiä L, G, M, MU Ainesosat:
RiisiäHiilijalanjälki: 0.13 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,7 g
josta tyydyttynyttä: 0,25 g
Suola: 0,015 g
Kuitu, kokonais: 0,627 g

Kasvislounas 1

Tomaattinen kasvispata L, G, M, MU Ainesosat:
vesi, Isoo Antti kasvissekoitus, tuoremakupohja tomaatti, papu, soijapapu (SOIJA), Kidesokeri, punainen paprikasuikale, purjosipulikuutio, sipulikuutio, paprika-oregano kastikeaines, suola, basilika, oregano, mustapippuri , marja- ja hedelmätärkkelysHiilijalanjälki: 0.07 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 1,052 g
josta tyydyttynyttä: 0,13 g
Suola: 0,649 g
Kuitu, kokonais: 1,931 g

Riisiä L, G, M, MU Ainesosat:
RiisiäHiilijalanjälki: 0.13 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 0,7 g
josta tyydyttynyttä: 0,25 g
Suola: 0,015 g
Kuitu, kokonais: 0,627 g

perjantai 30.05

Lounas 1

Lohipyörykät L, G, M, MU Ainesosat:
lohipyörykkä (KALA, SOIJA)Hiilijalanjälki: 0.37 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 15,464 g
josta tyydyttynyttä: 2,062 g
Suola: 0,928 g
Kuitu, kokonais: 5,214 g

Kermaviilikastike L, G, MU Ainesosat:
kermaviili (MAITO), sinappi (SINAPPI), valkoviinietikka (RIKKI), Kidesokeri, tilli, suola, mustapippuri , persiljaHiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 9,269 g
josta tyydyttynyttä: 5,745 g
Suola: 0,588 g
Kuitu, kokonais: 0,195 g

Lohkoperuna L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (Peruna, auringonkukkaöljy.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 3,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,4 g
Suola: 0,1 g
Kuitu, kokonais: 1,242 g

Kasvislounas 1

Kaura-härkäpapupyörykkä L, M, MU Ainesosat:
Kaura-härkäpapupyörykkä (Keitetty KAURA 36% (Suomi), keitetty peruna 18%, keitetyt härkäpavut 18% (Suomi), sipuli 15%, porkkana 13%, vesi, sidonta-aine (perunatärkkelys, sakeuttaja muunnettu maissitärkkelys E1422, VEHNÄKUITU, perunaproteiini, rapsiöljy), kasviperäinen öljy (rapsiöljy, auringonkukkaöljy, vaahdonestoaine E900), ruohosipuli, persilja, jodioitu suola, mustapippuri.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 8,6 g
josta tyydyttynyttä: 0,6 g
Suola: 1,1 g

Kermaviilikastike L, G, MU Ainesosat:
kermaviili (MAITO), sinappi (SINAPPI), valkoviinietikka (RIKKI), Kidesokeri, tilli, suola, mustapippuri , persiljaHiilijalanjälki: 0.21 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 9,269 g
josta tyydyttynyttä: 5,745 g
Suola: 0,588 g
Kuitu, kokonais: 0,195 g

Lohkoperuna L, G, M, MU Ainesosat:
peruna (Peruna, auringonkukkaöljy.)Hiilijalanjälki: 0.0 CO2e/100gRavintoarvot / 100g:
Rasva: 3,0 g
josta tyydyttynyttä: 0,4 g
Suola: 0,1 g
Kuitu, kokonais: 1,242 g

L = Laktoositon, M = Maidoton, G = Gluteeniton, MU = Kananmunaton, = Sydänmerkki, LU = Luomu = Hiilijalanjälki

Dieettimerkinnät voivat poiketa yllä olevasta listauksesta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan erityisruokavalioosi.

ISS Palvelut oy mukana Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeessa

Hiilijalanjälki – miten valinnat näkyvät ihmisen arjessa

Ikimuistoiset, maukkaat ja vastuulliset juhlat

Lautasmalleja on useita – mikä niistä sinä olet?

Turvallisesti aterioimaan!

Kokoukset, juhlat ja kotimyynti

Terveellistä ja maukasta kouluruokaa

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa

ISS ravintolapalvelut on Suomen kolmanneksi suurin henkilöstöravintola- ja ateriapalvelutoimija. Ruokahetki ravintolassamme on elämys kaikille aisteille. Kotimaisuus ovat meille sydämen asia ja lähituotannon hyödyntäminen itsestäänselvyys. Tarkan ja globaalin hankintapolitiikan ansiosta valmistamme ateriat vain parhaista raaka-aineista. Minimoimme hävikkiä ravintolakohtaisilla ympäristöohjelmilla, jotka huomioivat jokaisen ravintolan erityispiirteet. Valitsemalla lähellä tuotettuja raaka-aineita vähennämme myös päästöjä. ISS ravintolapalvelut ovat osa ISS:n palvelukokonaisuutta, jonka tavoitteena on huolehtia niin kiinteistöjen kuin niiden käyttäjien hyvinvoinnista, palvelupolkumme jokaisessa vaiheessa.