Italialainen keittiö on yksi maailman rakastetuimmista. Käytännössä Italiasta löytyy vähintään yhtä monta keittiötä kuin maassa on hallinnollisia alueita. Kaikkia keittiöitä kuitenkin yhdistää rakkaus ruokaan, sesonkilähtöisyys ja raaka-aineiden kunnioittaminen.

Tunnetuimpien italialaisia ruokien rinnalla saapasmaassa syödään myös paljon muuta. Ruokaperinteeseen kuuluu lämmittäviä keittoja, raikkaita salaatteja ja yksinkertaisia kasvislisukkeita, jotka täydentävät ateriaa.

Benvenuto!