Viikko 44 / 2026

Ma 26.10.2026

Lounas

Jauhelihapihvit, murekemassa (Sian- ja naudanliha 62 %, peruna, sipuli, KANANMUNA, vesi, perunakuitu ja -jauho, suola, stabilointiaine (E450), väri (E150c), maustepippuri, mustapippuri, rapsiöljy.)karamellisoitu sipulikastike, vesi, sipuli (sipuli (100 %)), punasipuli kastikeaines (Sokeri, maltodekstriini, muunnettu tärkkelys, riisijauho, suola, keltasipuli 7,0%, väri (E 150c), punasipuli 4,6%, aromi, palmurasva, hiivauute, mausteet (mm. SINAPINSIEMEN, valkosipuli, paprika, valkopippuri, cayennepippuri, neilikka), auringonkukkaöljy, appelsiininkuori, happo (sitruunahappo), laakerinlehti.), rypsiöljy (rapsiöljy), fariinisokeri (Sokeri ja ruokosokerisiirappi), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.)paahdettua perunaaPeruna, kiinteä, pesty (peruna), rypsiöljy (rapsiöljy), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), tilli (tilli (alkuperä: Intia tai EU))
1.18 CO2e/100g
L
G
Info

Kasvislounas

Kasviskevätrullat, Kasvisrulla (Aineosat: täyte (kevätsipuli, porkkana, sipuli, lasinuudeli (mungpapu, herne, vesi), sienet, SOIJAöljy, sokeri, perunatärkkelys, SEESAMIöljy, suola), VEHNÄtaikina (VEHNÄjauho, maissitärkkelys, vesi, suola, SOIJAöljy).)korealainen tofu-nuudelivuokavesi, Tofu paahtopala (Luomu Tuoretofu (95 % (luomuSOIJAPAVUT* (67%), vesi (33%)), kylmäpuristettu luomurypsiöljy (rypsi*) (5 %). * luonnonmukaisesti viljelty. Tofun soijapapujen alkuperä on Euroopan unioni.), verdekasvikset (Herne, parsakaali, vihreä papupala, SOIJAPAPU. Papuja 40 %. Herneen* ja parsakaalin** alkuperämaa on ilmoitettu päiväyskentässä.), vehnänuudeli (VEHNÄJAUHO, vesi, suola, VEHNÄGLUTEENI, natriumkarbonaatti), sipulikuutio (sipuli 100%.), Pomodoro rosso sekoitus (tomaattikuutio (Tomaatti 100%.), punainen paprika (punainen paprika (100%, Puola))), fermentoitu chili&soijatahna (Vesi, sokeri, punainen miso-tahna (12%) (SOIJAPAPU (4,2%), sokeri, vesi, suola, täydennetty vehnäjauho (VEHNÄJAUHO, kalsiumkarbonaatti, rauta, tiamiinia, niasin)), tomaattitahna, Gochujang-tyylinen tahna (10%) (fermentoitu punainen chili (3%), riisijauho, punainen chili (1.6%), valkoviinietikka, sokeri, SOIJAPAPUpyree (0,4%) (SOIJAPAPU, vesi, suola, VEHNÄJAUHO), mirin (riisiviiniä, glukoosisiirappi, vesi), Hiivauutejauhe (hiivauute, suola, auringonkukkaöljy, happamuudensäätöaine (E330))), punainen chilipyree (9%), riisiviinietikka, sipuli, SEESAMINSIEMEN (3%), valkosipulipyree, sakeuttamisaine (E1442), SEESAMIÖLJY (2%), inkivääripyree, cayennepippuri, happamuudensäätöaine (E330). Saattaa sisältää pähkinää ja maapähkinää.), kasvisliemijauhe (Suola, aromi, maltodekstriini, sokeri, maissitärkkelys, porkkana, sipuli, tomaatti, purjo, rapsiöljy, persilja, mustapippuri.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
0.23 CO2e/100g
L
Info

Salaattilounas

Bowl salaattibuffet
L
G
Info

Chef's

Ramen lisäke murea nauta, naudan lastu (naudanliha 81 %, vesi, perunatärkkelys, suola (suola, jodi), happamuudensäätöaine kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Naudanlihan alkuperä Suomi), ramen-nuudeli (VEHNÄJAUHO, KANANMUNAJAUHO (3%), suola.), Lehtikaalin lehti (Lehtikaali), retiisi, Chilikuutio (100% kuutioitua punaista chiliä), korianteriramen lisäke murea kana, murea kana (broilerinliha 83 %, vesi, perunatärkkelys, rypsiöljy, suola (suola, jodi), hiivauute, sokeri, stabilointiaine E 450, kaliumkloridi, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Broilerinlihan alkuperä Suomi), ramen-nuudeli (VEHNÄJAUHO, KANANMUNAJAUHO (3%), suola.), Lehtikaalin lehti (Lehtikaali), retiisi, Chilikuutio (100% kuutioitua punaista chiliä), korianteriramen lisuke tofu, tofu luomu (luomu SOIJAPAPU (67%), vesi.), ramen-nuudeli (VEHNÄJAUHO, KANANMUNAJAUHO (3%), suola.), Lehtikaalin lehti (Lehtikaali), retiisi, Chilikuutio (100% kuutioitua punaista chiliä), korianteriramen liemivesi, vegaaninen majoneesi (Vesi, rapsiöljy, muunnettu maissitärkkelys, sokeri, suola, etikka, sitruskuitu, SINAPPI (vesi, SINAPIN SIEMENET, etikka, suola, sokeri, mausteet), sitruunamehu, sakeuttamisaineet (E415, E412), happamuudensäätöaineet (E330, E500) ja säilöntäaineet (E202, E211).), kasvisfondi (Vesi, suola, valkoviini, kasvismehutiiviste (porkkana 3,0%, palsternakka 2,4%, SELLERI 0,7%), aromit (sisältää SELLERI), modifioitu perunatärkkelys, sokeri, säilöntäaine: kaliumsorbaatti.), Soijakastike, luomu (Vesi, soijapapu* (33 %), merisuola, koji (Aspergillus oryzae). * = Luomu.), kantarellifondi (Vesi, suola, luontainen aromi, punaviini, kantarellijauhe 3,0%, modifioitu perunatärkkelys, tomaattisose, omenatäysmehutiiviste, luontainen purjoaromi, salottisipulimehutiiviste, happo: maitohappo, porkkanamehutiiviste, säilöntäaine: kaliumsorbaatti, auringonkukkaöljy, luontainen persilja-aromi. Laimennetun fondin suolapitoisuus on 0,2* - 0,3** - 0,5*** %.), tuoremakupohja valkosipuli (valkosipuli (68 %), vesi, rapsiöljy, suola, sitruskuitu, happamuudensäätöaine sitruunahappo, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti)), fermentoitu chili (Paprika, chili 22,5%, vesi, etikka, suola, säilöntäaineet (E202, E211), hapate.), Miso maustetahna (Vesi, SOIJAPAPU 35 %, riisi, suola.), ruokokidesokeri (Ruokosokeri ), tärkkelys (muunnettu perunatärkkelys, maltodekstriini, rapsiöljy), Sitruunatäysmehu (sitruunatäysmehu tiivisteestä (Italia), säilöntäaine (E224 KALIUMDISULFIITTI)), kaneli (Kaneli.)
0.1 CO2e/100g
L
Info

Jälkiruoka

Jäätelöbaarimansikkajäätelö (Ainekset: Rasvaton MAITO jauheesta (Suomi), KERMA (Suomi), glukoosisiirappi, vesi, sokeri, mansikka (8 %; EU ja muu kuin EU), herajauhe (MAITO), mansikkatäysmehutiiviste, värit (punajuuritiiviste, beta-karoteeni), stabilointiaineet (johanneksenleipäpuujauhe, guarkumi), emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit), luontaiset aromit, muunnettu perunatärkkelys, sakeuttamisaine (pektiini), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), dekstroosi. SAATTAA SISÄLTÄÄ PÄHKINÄÄ.), suklaajäätelö (Ainekset: Rasvaton MAITO jauheesta (Suomi), KERMA (Suomi), sokeri, glukoosisiirappi, dekstroosi, vähärasvainen kaakaojauhe*, emulgointiaine (E471), stabilointiaineet (E410, E412, E440), VOI, maltodekstriini. SAATTAA SISÄLTÄÄ PÄHKINÄÄ. *Rainforest Alliance sertifioitu. Lisätietoja ra.org.), vaniljajäätelö (Ainekset: Rasvaton MAITO jauheesta (Suomi), KERMA (Suomi), glukoosisiirappi, sokeri, emulgointiaine (E471), stabilointiaineet (E410, E412), luontainen vanilja-aromi, dekstroosi. SAATTAA SISÄLTÄÄ PÄHKINÄÄ.), kinuskikastike (glukoosisiirappi (EU), makeutettu tiivistetty täysMAITO (EU), sokeri, vesi, kasvirasvat (palmunydin MB, palmu MB), emulgointiaine (E471, kasviperäinen), suola, säilöntäaine (E202), aromi, sakeuttamisaine (E415.), salmiakki-lakritsikastike (glukoosisiirappi (EU), sokeri, vesi, kasvirasvat (palmunydin MB, palmu MB), luontainen lakritsiaromi ja muut luontaiset aromit, ammoniumkloridi, emulgointiaine (E471, kasviperäinen), väri (E153), suola, säilöntäaine (E202), sakeuttamisaine (E415).), suklaakastike (glukoosisiirappi (EU), sokeri, vesi, vähärasvainen kaakaojauhe (7,0 %, muu kuin EU), säilöntäaine (E202), happamuudensäätöaine (E330), suola, aromi), Mansikkahillo (mansikka (EU ja muu kuin EU), sokeri, vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202, E211))
G
Info

Ti 27.10.2026

Lounas

Vuohenjuustokuorrutettua kananpoikaa, broilerin paistileike (broilerin reisileike (85 %), vesi, rypsiöljy, jodioitu suola, säilöntäaine E 262. Broilerinlihan alkuperä Suomi), vesi, kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), sipulikuutio (sipuli 100%.), Kypsytetty vuohenmaitojuusto (Pastöroitu VUOHENMAITO, suola, hapate, homeviljelmä, juoksete), juustokastike (Vesi, juusto vähintään 37% (MAITO, hapate, suola, juoksute, happamuudensäätöaine (kalsiumkloridi), laktoositon voi, sulatesuolat (E331, E452, E339), muunnettu tapiokatärkkelys, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), väri (betakaroteeni).), vaalea kastikepohja (Kasvisliemi (vesi, sokeri, merisuola, sipuli, juuripersilja, palsternakka, valkosipuli, valkopippuri), rapsiöljy, muunnettu maissitärkkelys, suola, sitruskuitu, sokeri, sakeuttamisaineet (E415, E412), happamuudensäätöaineet (E330, E500), säilöntäaineet (E202, E211).), rypsiöljy (rapsiöljy), valkoviini fondi (Valkoviinitiiviste 50% (sisältää SULFIITTEJA), sokeri, suola, salottisipulipyree, sitruskuitu, hapot (askorbiinihappo, viinihappo), aromi (sisältää SULFIITTEJA).), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), kanaliemijauhe (Suola, aromi, glukoosi, maltodekstriini, sipuli, rapsiöljy, valkosipuli, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), mustapippuri, kurkuma. Ei sisällä hiivauutetta!), timjami (Timjami.), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.)riisivesi, pitkäjyväinen riisi (Riisi), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
G
Info

Kasvislounas

MyskikurpitsavuokaMyskikurpitsakuutio (myskikurpitsa), gluteeniton kauraruoka (KAURApohja (vesi, gluteeniton KAURA 10 %), rapsiöljy, emulgointiaine (E472e), stabilointiaine (ksantaanikumi), hapettumisenestoaine (alfatokoferoli).), herneproteiini (Vesi, herneproteiini, rapsijauhe, perunakuitu, karamellisoitu sokeri, E508 (mineraalisuola), aromit, suola, valkopippuri, mustapippuri.), punainen paprika (punainen paprika (100%, Puola)), sipulikuutio (sipuli 100%.), valkosipulimurska (valkosipuli (80%, Eu), vesi, sokeri, valkoviinietikka, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E211)), kasvisliemijauhe (Suola, aromi, maltodekstriini, sokeri, maissitärkkelys, porkkana, sipuli, tomaatti, purjo, rapsiöljy, persilja, mustapippuri.), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.), oregano (Oregano), smoked paprika mausteseos (Savustettu paprika), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
0.05 CO2e/100g
L
G
Info

Salaattilounas

Bowl salaattibuffet
L
G
Info

Chef's

Pizza Margarita, hapanjuuri pizzapohja (VEHNÄJAUHO, vesi, suola, luontainen hiiva (VEHNÄJAUHO, hiiva, entsyymit), extra-neitsyt oliiviöljy.), juustoraasteseos (Pastöroitu MAITO, paakkuuntumisenestoaine (perunatärkkelys), suola (1,3%), hapate, juoksute, happamuudensäätöaine(kalsiumkloridi) ja säilöntäaine(kaliumsorbaatti).), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), mozzarellajuusto (MAITO, suola, juoksute, hapettumisenestoaine sitruunahappo.), basilika (suomalainen tuore basilika), salsa verde (Vesi, vihreät tomatillot suolavedessä (25%) (vihreä tomatillo, vesi, happamuudensäätöaine (E330), suola), kiinteyttämisaine (E509)), sipuli, vihreä jalapeño chili (4%), rapsiöljy, valkosipulipyree, sakeuttamisaine (muunnettu maissitärkkelys), korianterinlehti, punainen chilipyree, chipotle chiliä adobo-kastikkeessa (0,7%) (chipotle-chili, vesi, tomaattitahna, suola, sokeri, sipuli, happamuudensäätöaine (E260)), suola, limemehutiiviste (0,4%), valkosipuli, väri (E141), korianteri, valkosipuliaromi, aromi.)pizza ndujahapanjuuri pizzapohja (VEHNÄJAUHO, vesi, suola, luontainen hiiva (VEHNÄJAUHO, hiiva, entsyymit), extra-neitsyt oliiviöljy.), juustoraasteseos (Pastöroitu MAITO, paakkuuntumisenestoaine (perunatärkkelys), suola (1,3%), hapate, juoksute, happamuudensäätöaine(kalsiumkloridi) ja säilöntäaine(kaliumsorbaatti).), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), nduja (sianliha, pepperonipasta (15 %)(pepperonipaprika 95 %, suola), suola, mausteet, dekstroosi, hapettumisenestoaine (E301)), parmesanlastu (Pastöroimaton ja pastöroitu MAITO, paakkuuntumisenestoaine (perunatärkkelys), suola, hapate, juoksute (mikrobiologinen ja eläinperäinen).), mozzarellajuusto (MAITO, suola, juoksute, hapettumisenestoaine sitruunahappo.), basilika (suomalainen tuore basilika)
Info

Jälkiruoka

Salmiakkirahkarasvaton maitojuoma (MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiinia.), mousseaines (Sokeri, rasvaton MAITOJAUHE, glukoosisiirappi, rypälesokeri, palmurasva, emulgointiaineet (E 472a, E 471), liivate (sika), muunnettu perunatärkkelys, herajauhe (MAITO), MAITOPROTEIINI, happamuudensäätöaineet (sitruunahappo, E 331), vanilliini. Saattaa sisältää gluteenia, kananmunaa, mantelia, hasselpähkinöitä ja soijaa.), salmiakki-lakritsikastike (glukoosisiirappi (EU), sokeri, vesi, kasvirasvat (palmunydin MB, palmu MB), luontainen lakritsiaromi ja muut luontaiset aromit, ammoniumkloridi, emulgointiaine (E471, kasviperäinen), väri (E153), suola, säilöntäaine (E202), sakeuttamisaine (E415).)
0.28 CO2e/100g
G
Info

Ke 28.10.2026

Lounas

Kermainen riistapata, vesi, naudan lastu (naudanliha 81 %, vesi, perunatärkkelys, suola (suola, jodi), happamuudensäätöaine kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Naudanlihan alkuperä Suomi), juuressuikaleet (porkkana 46 % (EU), SELLERI 20 % (EU), purjosipuli 18 % (EU), palsternakka 16 % (EU)), tärkkelys (muunnettu perunatärkkelys, maltodekstriini, rapsiöljy), ruskea peruskastikeaines (Muunnettu tärkkelys, riisijauho, maltodekstriini, aromi, sokeri, hiivauute, paahdettu sipuli, auringonkukkaöljy, väri (E150c), suola, salvia.), sinappi (Vesi, sokeri, SINAPINSIEMEN, etikka, jodioitu suola (2,5 %), rypsiöljy, elintarvikeväri (sokerikulööri), säilöntä­aine (natriumbentsoaatti) ja valkopippuri.), kasvisliemijauhe (Suola, aromi, maltodekstriini, sokeri, maissitärkkelys, porkkana, sipuli, tomaatti, purjo, rapsiöljy, persilja, mustapippuri.), jauhettu maustepippuri (Jauhettu maustepippuri.)muhennetut perunat, perunakuutio (Peruna), kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), laktoositon vispikerma (KERMA ja stabiliointiaine(karrageeni).), tärkkelys (muunnettu perunatärkkelys, maltodekstriini, rapsiöljy), kasvisliemijauhe (Suola, aromi, maltodekstriini, sokeri, maissitärkkelys, porkkana, sipuli, tomaatti, purjo, rapsiöljy, persilja, mustapippuri.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), välimeren yrttisekoitus (Persilja, basilika, kirveli, rakuuna, timjami, oregano, minttu. Saattaa sisältää pieniä määriä selleriä.)hunajaiset säräjuureksetporkkana (karbokuorittu porkkana (100%)), lanttu (karbokuorittu lanttu (100%)), palsternakka (käsinkuorittu palsternakka (100%)), rypsiöljy (rapsiöljy), juokseva hunaja (hunaja), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), timjami (Timjami.), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.)
1.1 CO2e/100g
L
G
Info

Kasvislounas

Härkäpapu-kasviswokkihärkäpapu (härkäpapu), parsakaalisekoitus (Kesäkurpitsa (30 %), porkkana (20 %), parsakaali (15 %), sipuli, punainen paprika, keltainen paprika, vihreä paprika.), vesi, valkokaali (Valkokaali), ananashippu (Ananas 100%, 1/16 osa rengas, paksuus 7-11mm), chilikastike (vesi, sokeri, punainen chili (23 %, Thaimaa), valkosipuli, suola, muunnettu maissitärkkelys, happamuudensäätöaine (E260)), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), soijakastike (Vesi, SOIJAPROTEIINIHYDROLYSAATTI, suola.), rypsiöljy (rapsiöljy)
0.06 CO2e/100g
L
G
Info

Salaattilounas

Bowl salaattibuffet
L
G
Info

Chef's

Pekonihampurilainen, hampurilaispihvi (Naudanliha (Suomi)), Pretzel hampurilaissämpylä (VEHNÄJAUHO (VEHNÄ: EU), vesi, rapsiöljy, hiiva, fermentoitu VEHNÄJAUHO, suola, VEHNÄMALLASJAUHO, VEHNÄGLUTEENI, happamuudensäätöaine (E524), jauhonparanne (E300). Voimakassuolainen.), pekoni (siankylki, suola, dekstroosi, hapettumisenestoaineet (E 301, E 331), aromi, säilöntäaine natriumnitriitti. 100 g tuotetta käytetty 220 g lihaa. Voimakassuolainen. Valmistusmaa Ruotsi. Sianlihan alkuperä Suomi), tomaatti, cheddarjuusto (Pastöroitu MAITO, suola (1,8%), mikrobiologinen juoksute, väri (betakaroteeni), hapate. Voimakassuolainen.), kurkkuviipale (Kurkku (EU), vesi, etikka, suola, sokeri, säilöntäaineet(E211,E202) stabilointiaine(E509), aromit (mm. SINAPINSIEMEN), makeutusaine (E 954).), Savuchilimajoneesi (majoneesi (rapsiöljy (EU), vesi, KANANMUNA, sokeri, suola, etikka, sitruunatiiviste, happamuudensäätöaine (E270), stabilointiaine (E415), säilöntäaineet (E202, E211), väri (E160a)), chilikastike (vesi, sokeri, punainen chili (23 %, Thaimaa), valkosipuli, suola, muunnettu maissitärkkelys, happamuudensäätöaine (E260)), fermentoitu chili (Paprika, chili 22,5%, vesi, etikka, suola, säilöntäaineet (E202, E211), hapate.)), sinappi (Vesi, sokeri, SINAPINSIEMEN, etikka, jodioitu suola (2,5 %), rypsiöljy, elintarvikeväri (sokerikulööri), säilöntä­aine (natriumbentsoaatti) ja valkopippuri.), jäävuorisalaattiderbyn kasvisburgeriLankkuperuna (Peruna, palmuöljy), No chicken pihvi (Kasviproteiinivalmiste 50% (vesi, SOIJAPROTEIINI, VEHNÄGLUTEENI, tärkkelys), VEHNÄJAUHO, vesi, kasviöljyt (rapsi, auringonkukka), sakeuttamisaine (metyyliselluloosa), bambukuitu, tärkkelys (sisältää VEHNÄÄ), psylliumkuori, suola, luontaiset aromit, VEHNÄGLUTEENI, KAURAKUITU, hiivauute, maissijauho, muunnettu tärkkelys, happamuudensäätöaine (kaliumasetaatti), rypälesokeri, nostatusaineet (difosfaatit, natriumkarbonaatti), etikka, sokeri, hiiva, happo (sitruunahappo), mauste- ja yrtit, mausteuutteet ja yrttiuutteet (sisältää SELLERIÄ), sipulijauhe, valkosipulijauhe, rauta, B12-vitamiini. Saattaa sisältää SEESAMINSIEMENIÄ ja SINAPPIA.), perunasämpylä (VEHNÄJAUHO (VEHNÄ: Suomi), vesi, peruna [hiutale, tärkkelys, jauho], sokeri, kasviöljy (rapsi, rypsi), VEHNÄGLUTEENI, hiiva, jodioitu suola, emulgointiaineet (E471, E472e, E481), säilöntäaineet (E200, E282), inuliini, VEHNÄhapantaikina, voiaromi, kurkuma, jauhon- paranne (E300). Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiemeniä.), sipuli (sipuli (100 %)), Havarti Jalapeno viipale (Pastöroitu MAITO, suola, mausteet (jalapeno, paprika, chili), mikrobiologinen juoksute, hapate.), valkosipulisuolakurkku (Avomaankurkku, vesi, suola (3,5 %), kruunutilli, valkosipuli, piparjuuri, viinimarjalehti, säilöntäaine (natriumbentsoaatti).), vegaaninen majoneesi (Vesi, rapsiöljy, muunnettu maissitärkkelys, sokeri, suola, etikka, sitruskuitu, SINAPPI (vesi, SINAPIN SIEMENET, etikka, suola, sokeri, mausteet), sitruunamehu, sakeuttamisaineet (E415, E412), happamuudensäätöaineet (E330, E500) ja säilöntäaineet (E202, E211).), ranskankerma (Pastöroitu KERMA, muunnettu maissitärkkelys, sakeuttamisaine(guarkumi), hapate.), rypsiöljy (rapsiöljy), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.), sinappi (Vesi, SINAPINSIEMEN 26%, etikka, suola, happo (sitruunahappo), säilöntäaine (KALIUMDISULFIITTI).), sushimausteliemi (Riisiviinietikka, sokeri, vesi, suola, paakkuuntumisenestoaine E535, kombu-merilevä.)
1.43 CO2e/100g
L
Info

Jälkiruoka

KurpitsakakkuKurpitsakuutio (Kurpitsa (myskikurpitsa) 20x20mm.), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), luomu vehnäjauho (LuomuVEHNÄ ja jauhonparanne (askorbiinihappo).), kananmunamassa (KANANMUNA (97 %), emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit, rasvahappojen polyglyseroliesterit), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), suola. Valmistettu suomalaisista lattiakanalan kananmunista. Pakattu suojakaasuun.), rypsiöljy (rapsiöljy), tomusokeri (Sokeri ja perunatärkkelys 2%), tuorejuusto (Pastöroitu KIRNUMAITO, KERMA, suola, laktaasientsyymi, HAPATE.), voi (KERMA, suola(0,8%), hapate.), leivinjauhe (Nostatusaineet (E 450i, E 500), happamuudensäätöaine (E 330), maissitärkkelys.), kaneli (Jauhettu kaneli.), inkivääri (Inkivääri.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
0.14 CO2e/100g
L
Info

To 29.10.2026

Lounas

Merimiesvuokaperuna (Peruna), naudan lastu (naudanliha 81 %, vesi, perunatärkkelys, suola (suola, jodi), happamuudensäätöaine kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Naudanlihan alkuperä Suomi), kotikalja (Vesi, sokeri, OHRA- ja RUISmallas, hiilidioksidi, elintarvikeväri (ammoniummenetelmän sokerikulööri), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti), humala), vesi, sipulikuutio (sipuli 100%.), Lihaliemijauhe (Suola, aromit, maissitärkkelys, maltodekstriini, sipuli, sokeri, rapsiöljy, väriaine (E150c), porkkana, kirveli. Ei sisällä hiivauutetta!), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), maustepippuri (Kokonainen maustepippuri.), laakerinlehti (Laakerinlehtiä.)
0.55 CO2e/100g
L
G
Info

Kasvislounas

Vegaanisia pinaatti-kasvistortelliineja, Tuorepasta kasvistortelliini (DurumVEHNÄ semolina, vesi, perunahiutaleet, tomaattisose 4 %, rapsiöljy, korppujauho (VEHNÄjauho, suola, hiiva), porkkana 3 %, sipuli 2 %, pinaattijauhe, kasvisliemijauhe (suola, maltodekstriini, sokeri, kasvisjauhe 7,8 %[palsternakka, sipuli, tomaatti], sokeri, auringonkukkaöljy, mausteet ), valkosipulitahna (valkosipuli, suola), suola, pippuri, basilika. Täytettä 25 %.), rypsiöljy (rapsiöljy)paahdettuja juureksiapalsternakka, porkkana (porkkana), rypsiöljy (rapsiöljy), juokseva hunaja (hunaja), timjami (timjami), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
0.16 CO2e/100g
L
Info

Keittolounas

Pähkinäinen kurpitsasosekeittovesi, Kurpitsakuutio (Kurpitsa (myskikurpitsa) 20x20mm.), peruna (peruna, hapettumisenestoaine (NATRIUMDISULFIITTI)), kookosmaito (kookospähkinäuute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).), maapähkinävoi, sipulikuutio (sipuli 100%.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
0.07 CO2e/100g
L
G
Info

Salaattilounas

Bowl salaattibuffet
L
G
Info

Chef's

Pizza Margarita, hapanjuuri pizzapohja (VEHNÄJAUHO, vesi, suola, luontainen hiiva (VEHNÄJAUHO, hiiva, entsyymit), extra-neitsyt oliiviöljy.), juustoraasteseos (Pastöroitu MAITO, paakkuuntumisenestoaine (perunatärkkelys), suola (1,3%), hapate, juoksute, happamuudensäätöaine(kalsiumkloridi) ja säilöntäaine(kaliumsorbaatti).), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), mozzarellajuusto (MAITO, suola, juoksute, hapettumisenestoaine sitruunahappo.), basilika (suomalainen tuore basilika), salsa verde (Vesi, vihreät tomatillot suolavedessä (25%) (vihreä tomatillo, vesi, happamuudensäätöaine (E330), suola), kiinteyttämisaine (E509)), sipuli, vihreä jalapeño chili (4%), rapsiöljy, valkosipulipyree, sakeuttamisaine (muunnettu maissitärkkelys), korianterinlehti, punainen chilipyree, chipotle chiliä adobo-kastikkeessa (0,7%) (chipotle-chili, vesi, tomaattitahna, suola, sokeri, sipuli, happamuudensäätöaine (E260)), suola, limemehutiiviste (0,4%), valkosipuli, väri (E141), korianteri, valkosipuliaromi, aromi.)pizza operahapanjuuri pizzapohja (VEHNÄJAUHO, vesi, suola, luontainen hiiva (VEHNÄJAUHO, hiiva, entsyymit), extra-neitsyt oliiviöljy.), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), Fontal pizzajuusto (Pastöroitu MAITO, paakkuuntumisenestoaine (perunatärkkelys), suola, HAPATE, mikrobiologinen juoksute, happamuudensäätöaine (kalsiumkloridi).), Kinkkurouhe (viljaporsaanliha, vesi, broilerinliha, kalkkunanliha, suola (suola, jodi), perunatärkkelys, stabilointiaineet (E 450, E 451, E 1420), dekstroosi, sakeuttamisaineet (E 407a, ksantaanikumi, johanneksenleipäpuujauhe, E 407), hapettumisenestoaine E 301, perunakuitu, perunajauho, aromit (mm. tomaatti), hunaja, säilöntäaine natriumnitriitti, maltodekstriini, sokeri, savuaromi, happamuudensäätöaine kaliumkloridi, mausteet (sipuli, inkivääri, tomaatti, juustokumina, valkosipuli, chili). Viljaporsaan-, broilerin- ja kalkkunanlihan alkuperä Suomi) (Suomi), tonnikalapala (TONNIKALA (boniitti (Katsuwonus pelamis) pyydetty kurenuotalla Tyynestämerestä (FAO-alueet 71, 77, 81, 87)), vesi, suola)
Info

Jälkiruoka

Kardemummapannukakku, vesi, luomu vehnäjauho (LuomuVEHNÄ ja jauhonparanne (askorbiinihappo).), kananmunamassa (KANANMUNA (97 %), emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit, rasvahappojen polyglyseroliesterit), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), suola. Valmistettu suomalaisista lattiakanalan kananmunista. Pakattu suojakaasuun.), kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), leivontamargariini (Kasvirasva (palmuöljy, kookosrasva), rypsiöljy, vesi, suola (0,90 %), emulgointiaineet (E471 kasviperäinen, E472c, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudensäätöaineet (E330, E500), aromi, A-vitamiini, D2-vitamiini, väri (E160a).), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), kardemumma (Jauhettu kardemumma.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)kermavaahto, laktoositon vispikerma (KERMA ja stabiliointiaine(karrageeni).), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), vaniljasokeri (Sokeri, maissitärkkelys, uutetut Bourbon-vaniljan siemenet, Bourbon-vaniljauute, luontainen aromi. Tuotteen vaniljapitoisuus on 8 %.)mustikkahillomarjasekoitus (Suomalainen mustaherukka 39 %, suomalainen mansikka 33 %, , suomalainen punaherukka 18 % ja suomalainen vadelma 10 %.), sokeri (Suomalainen juurikassokeri, hyytelöimisaine (pektiini), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), kokonaan kovetettu auringonkukkaöljy (0,1 %)), vesi
0.43 CO2e/100g
L
Info

Pe 30.10.2026

Lounas

Kirjolohi Wallenberg, kirjolohi (Suomalainen viljety KIRJOLOHI (Oncorhyncus mykiss).), kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), kananmunamassa (KANANMUNA (97 %), emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit, rasvahappojen polyglyseroliesterit), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), suola. Valmistettu suomalaisista lattiakanalan kananmunista. Pakattu suojakaasuun.), korppujauho (VEHNÄJAUHO (Suomi), vesi, nostatusaine (E503).), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)tilli-kermaviilikastike, kermaviili (Pastöroitu KERMA, perunatärkkelys, hapate.), Sitruunatäysmehu (sitruunatäysmehu tiivisteestä (Italia), säilöntäaine (E224 KALIUMDISULFIITTI)), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), tilli (Tilli.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.)keitetyt perunat, peruna (peruna, hapettumisenestoaine (NATRIUMDISULFIITTI))herneitä, herne (herne), persiljapikkelöity kaali-fenkolisalaattivalkokaali (Valkokaali), vesi, fenkoli, Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), Väkiviinietikka (Väkiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), kumina (Kumina.)
0.57 CO2e/100g
L
Info

Kasvislounas

Kurpitsaohukaiset, laktoositon maito (MAITO ja D-vitamiini), kurpitsasose (Kurpitsa (eu) 100%, happamuudensäätöaine (sitruunahappo).), Puolikarkea vehnäjauho (VEHNÄ, jauhonparanne (askorbiinihappo)), kananmunamassa (KANANMUNA (97 %), emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit, rasvahappojen polyglyseroliesterit), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), suola. Valmistettu suomalaisista lattiakanalan kananmunista. Pakattu suojakaasuun.), kerma (KERMA, MAITOvalmiste, muunnettu maissitärkkelys, stabilointiaineet (E471, E466).), kurpitsansiemen (Kurpitsansiemeniä), aromiöljy (Rypsiöljy, emulgointiaine (lesitiini), luontainen aromi, väri (karotenoidit).), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), kurkuma (Kurkuma.), muskottipähkinä (Muskottipähkinä.)puolukkahillopuolukkahillo (Vesi, puolukka, sokeri, sakeuttamisaine (E440), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202).), puolukka (Puolukka.)
0.23 CO2e/100g
L
Info

Keittolounas

Juustoinen kanakeittovesi, perunakuutio (Peruna), verdekasvikset (Herne, parsakaali, vihreä papupala, SOIJAPAPU. Papuja 40 %. Herneen* ja parsakaalin** alkuperämaa on ilmoitettu päiväyskentässä.), murea kana (broilerinliha 83 %, vesi, perunatärkkelys, rypsiöljy, suola (suola, jodi), hiivauute, sokeri, stabilointiaine E 450, kaliumkloridi, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Broilerinlihan alkuperä Suomi), persilja, kanaliemijauhe (Suola, aromi, glukoosi, maltodekstriini, sipuli, rapsiöljy, valkosipuli, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), mustapippuri, kurkuma. Ei sisällä hiivauutetta!), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), juustokastike (Vesi, juusto vähintään 37% (MAITO, hapate, suola, juoksute, happamuudensäätöaine (kalsiumkloridi), laktoositon voi, sulatesuolat (E331, E452, E339), muunnettu tapiokatärkkelys, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), väri (betakaroteeni).), kokonainen mustapippuri (Kokonainen mustapippuri.)
0.14 CO2e/100g
L
G
Info

Salaattilounas

Bowl salaattibuffet
L
G
Info

Jälkiruoka

Derbyn jälkkäribuffet
L
G
Info

L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton, V = Vegaaninen, CO2 Aterian pääruoka / 100g

Dieettimerkinnät voivat poiketa yllä olevasta listauksesta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan erityisruokavalioosi.

Kahvila
8:00-16:00
Aamupala
8:00-9:30
Lounas
10:30-13:00
Kahvila itsepalveluna
24/7
Ravintola Fortezza Derby

Kohdevastaava Anu Uimonen
p. 050 528 3827
ravintola.fortezzaderby@fi.issworld.com

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa

Terveellinen lounas tukee hyvinvointia