Viikko 45 / 2026

Ma 2.11.2026

Lounas

Lihapyörykät, lihapyörykät (Sianliha 39 %, naudanliha 19 %, peruna, sipuli, KANANMUNA, vesi, perunakuitu, suola, mausteet (musta-, mauste-, valko- ja cayennepippuri, korianteri, kurkuma, sarviapila, juustokumina, fenkoli, inkivääri, chili, oregano, valkosipuli), stabilointiaine (E450), väri (E150c), rapsiöljy. Lihapitoisuus 58 %.)savujuustokastike, vesi, kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), savujuustocreme (juusto (MAITO (lypsymaa Eu), suola, hapate, happamuudensäätöaine (E509), säilöntäaine (E252)), vesi, MAITOrasva (maidon lypsymaa: Suomi), sulatesuolat (E452, E339, E331), säilöntäaine (E200)), vaalea peruskastikeaines (Riisijauho, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, auringonkukkaöljy, tärkkelys, suola, glukoosisiirappi, hiivauute, sokeri, mausteet (pippuri, kurkuma).), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), valkopippuri (Jauhettu valkopippuri.)perunamuusi, perunasose (peruna 76 % (Suomi), vesi, laktoositon KERMA, rypsiöljy, jodioitu suola), kerma (KERMA, MAITOvalmiste, muunnettu maissitärkkelys, stabilointiaineet (E471, E466).), voi (KERMA, suola(0,8%), hapate.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)paistetut kasviksetkeräkaali, kesäkurpitsa , Kuorittu punasipuli (punasipuli (100%)), paprika, punainen paprika, babypinaatti (Babypinaatti), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), rypsiöljy (rapsiöljy), mustapippuri (Mustapippuri.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), timjami (Timjami.)
0.54 CO2e/100g
L
G
Info

Kasvislounas

Vuohenjuusto-punajuuripastapunajuurisuikale (Punajuuri (4x6x65 mm)), vesi, kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), sipulikuutio (sipuli 100%.), marja- ja hedelmätärkkelys (Muunnettu tapiokatärkkelys (100%).), valkosipuli (valkosipuli), basilika (suomalainen tuore basilika), oregano, Ekstra-neitsytoliiviöljy (ekstraneitsytoliiviöljy), voi (KERMA, suola(0,8%), hapate.), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), muskottipähkinä (Muskottipähkinä.), timjami (Timjami.), Kypsytetty vuohenmaitojuusto (Pastöroitu VUOHENMAITO, suola, hapate, homeviljelmä, juoksete)
0.07 CO2e/100g
G
Info

Salaattilounas

Bowl salaattibuffet
L
G
Info

Chef's

Artesaanimakkaraa, grillimakkara (liha (viljaporsas, nauta), vesi, silava, suola (suola, jodi), mausteet (viherpippuri, korianteri, valkopippuri, valkosipuli, meirami), dekstroosi, stabilointiaine E 450, aromit (mm. muskottipähkinä), hapettumisenestoaine E 301, säilöntäaine natriumnitriitti, luonnonsuoli (lammas). Viljaporsaan- ja naudanlihan alkuperä Suomi. Voimakassuolainen)kasvismakkara, soijamakkara (Vesi, auringonkukkaöljy, SOIJAPROTEINI 12%, stabilointiaine (metyyliselluloosa, E401), luonnolliset aromit, hernetärkkelys, suola, sitruskuitu, mausteet (sipulijauhetta, valkosipulijauhetta, galangal, pippuri, korianterin siemeniä, muskottipähkinä, neilikka), etikka,perunaproteiini, omenauute, savustettu maltodekstriini, väri (E163), maltodekstriini , happamuudensäätöaine (sitruunahappo).)maakarin makkara, Atria Artesaani Lämminsavustettu Chorizohaudutettua hapankaalia, hapankaali, valkokaali (Valkokaali), smetana (Pastöroitu KERMA ja hapate), gluteeniton kauraruoka (KAURApohja (vesi, gluteeniton KAURA 10 %), rapsiöljy, emulgointiaine (E472e), stabilointiaine (ksantaanikumi), hapettumisenestoaine (alfatokoferoli).), sinappi (Vesi, SINAPINSIEMEN 26%, etikka, suola, happo (sitruunahappo), säilöntäaine (KALIUMDISULFIITTI).), juokseva hunaja (hunaja), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), mausteseos curry madras (Korianteri (34%), kurkuma (31%), sarviapila, cayennepippuri, juustokumina, fenkoli, mustapippuri.), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.)maalaislohkoperunaa, lohkoperuna (Ainesosat: peruna (96.5%), auringonkukkaöljy.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)currywurstnakkipala (broilerinliha, vesi, koneellisesti eroteltu siipikarjanliha (Suomi), perunatärkkelys, siipikarjanrasva, suola (suola, jodi), perunakuitu, kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, dekstroosi, hapettumisenestoaine E 301, savuaromi, aromit (mm. muskottipähkinä, paprika), säilöntäaine natriumnitriitti. Broilerinlihan alkuperä Suomi), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), tomaattiketsuppi (Tomaattisose (80 %), sokeri, etikka, jodioitu suola, luontaiset aromit (maustepippuri, neilikka, valkopippuri), inkivääri.), omenaviinietikka (Omenaviinietikka. Etikkahappopitoisuus 6 %. Sisältää sulfiittia.), vesi, tuoremakupohja thai (vesi, mausteet (kurkuma, korianteri, sarviapila, valkosipuli, kumina, fenkoli, mustapippuri, cayenne, neilikka, tilli, sitruunaruoho, chili, kaffirlime), rapsiöljy, sokeri, etikka, sitruunapyree, suola, inkiväärisose, muunnettu maissitärkkelys, perunatärkkelys, sitruskuitu, sakeuttamisaine ksantaanikumi, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti)), ruokokidesokeri (Ruokosokeri ), rypsiöljy (rapsiöljy), suolaton pippurisekoitus (Mustapippuri, valkopippuri, viherpippuri.), mausteseos curry madras (Korianteri (34%), kurkuma (31%), sarviapila, cayennepippuri, juustokumina, fenkoli, mustapippuri.)
1.47 CO2e/100g
L
G
Info

Jälkiruoka

Jäätelöbaarimansikkajäätelö (Ainekset: Rasvaton MAITO jauheesta (Suomi), KERMA (Suomi), glukoosisiirappi, vesi, sokeri, mansikka (8 %; EU ja muu kuin EU), herajauhe (MAITO), mansikkatäysmehutiiviste, värit (punajuuritiiviste, beta-karoteeni), stabilointiaineet (johanneksenleipäpuujauhe, guarkumi), emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit), luontaiset aromit, muunnettu perunatärkkelys, sakeuttamisaine (pektiini), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), dekstroosi. SAATTAA SISÄLTÄÄ PÄHKINÄÄ.), suklaajäätelö (Ainekset: Rasvaton MAITO jauheesta (Suomi), KERMA (Suomi), sokeri, glukoosisiirappi, dekstroosi, vähärasvainen kaakaojauhe*, emulgointiaine (E471), stabilointiaineet (E410, E412, E440), VOI, maltodekstriini. SAATTAA SISÄLTÄÄ PÄHKINÄÄ. *Rainforest Alliance sertifioitu. Lisätietoja ra.org.), vaniljajäätelö (Ainekset: Rasvaton MAITO jauheesta (Suomi), KERMA (Suomi), glukoosisiirappi, sokeri, emulgointiaine (E471), stabilointiaineet (E410, E412), luontainen vanilja-aromi, dekstroosi. SAATTAA SISÄLTÄÄ PÄHKINÄÄ.), kinuskikastike (glukoosisiirappi (EU), makeutettu tiivistetty täysMAITO (EU), sokeri, vesi, kasvirasvat (palmunydin MB, palmu MB), emulgointiaine (E471, kasviperäinen), suola, säilöntäaine (E202), aromi, sakeuttamisaine (E415.), salmiakki-lakritsikastike (glukoosisiirappi (EU), sokeri, vesi, kasvirasvat (palmunydin MB, palmu MB), luontainen lakritsiaromi ja muut luontaiset aromit, ammoniumkloridi, emulgointiaine (E471, kasviperäinen), väri (E153), suola, säilöntäaine (E202), sakeuttamisaine (E415).), suklaakastike (glukoosisiirappi (EU), sokeri, vesi, vähärasvainen kaakaojauhe (7,0 %, muu kuin EU), säilöntäaine (E202), happamuudensäätöaine (E330), suola, aromi), Mansikkahillo (mansikka (EU ja muu kuin EU), sokeri, vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202, E211))
G
Info

Ti 3.11.2026

Lounas

Rapea pinaatti-juustokalarulla, kalarulla (ALASKANSEITI (51 %) (Theragra chacogramma, pyydetty troolilla Tyynenmeren luoteisesta ja koillisesta osasta FAO-alueet 61 ja 67), VEHNÄjauho, pinaatti (7 %), DURUMVEHNÄ, rapsiöljy, KERMA, maissitärkkelys, JUUSTO, FETAJUUSTO (lampaan- ja vuohenMAITO, suola, juoksute, hapate), hapanKERMA, suola, VEHNÄGLUTEENI, hiiva, SINAPPIjauhe, KANANMUNANVALKUAISjauhe, dekstroosi, sokeri, aromi, kurkuma, valkopippuri)yrttitarhankastikemajoneesi (rapsiöljy (EU), vesi, KANANMUNA, sokeri, suola, etikka, sitruunatiiviste, happamuudensäätöaine (E270), stabilointiaine (E415), säilöntäaineet (E202, E211), väri (E160a)), ranskankerma (Pastöroitu KERMA, muunnettu maissitärkkelys, sakeuttamisaine(guarkumi), hapate.), basilika (suomalainen tuore basilika), lehtipersilja (lehtipersilja), Sitruuna, mehu (Vesi, sitruunamehutiiviste 15 % (eu), sokeri säilöntäaine (E202)), ruohosipuli, Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), mustapippuri (Mustapippuri.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
0.4 CO2e/100g
Info

Kasvislounas

Karamellisoitua munakoisoa, munakoiso, vegaaninen majoneesi (Vesi, rapsiöljy, muunnettu maissitärkkelys, sokeri, suola, etikka, sitruskuitu, SINAPPI (vesi, SINAPIN SIEMENET, etikka, suola, sokeri, mausteet), sitruunamehu, sakeuttamisaineet (E415, E412), happamuudensäätöaineet (E330, E500) ja säilöntäaineet (E202, E211).), chili-inkiväärivinaigrette (rypsiöljy (EU), valkoviinietikka, vesi, sokeri, SOIJAvalmiste (vesi, SOIJAPROTEIINIHYDOLYSAATTI, suola, glukoosi-fruktoosisiirappi, säilöntäaineet E211 ja E202), inkiväärivalmiste (5 %)(inkivääri, etikka, SOIJAöljy, sokeri, suola, happamuudensäätöaineet E330 ja E300), chilivalmiste (5 %)(punainen chili, suola, säilöntäaineet E260 ja E202, hapettumisenestoaine E300), säilöntäaineet (E202, E211), sakeuttamisaine (E415), seesamiaromi), rapea valkosipuli chili-seesamiöljyssä (SOIJAöljy, valkosipuli (17 %, muu kuin EU), SEESAMIöljy, sipuli (8,0 %, muu kuin EU), sokeri, suola, chili, SOIJAkastike (vesi, SOIJApapu, VEHNÄ, suola, etanoli), hiivauute, happamuudensäätöaine (E330), paprikauute), tofu luomu (luomu SOIJAPAPU (67%), vesi.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)paahdettuja kasviksiakesäkurpitsa , Kuorittu punasipuli (punasipuli (100%)), munakoiso, porkkana (karbokuorittu porkkana (100%)), punainen paprika, Puolikuivattu kirsikkatomaatti (puolikuivattu kirsikkatomaatti (90 %), auringonkukkaöljy, suola, valkosipuli, oregano), lehtipersilja (lehtipersilja), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), rypsiöljy (rapsiöljy), mustapippuri (Mustapippuri.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), välimeren yrttisekoitus (Persilja, basilika, kirveli, rakuuna, timjami, oregano, minttu. Saattaa sisältää pieniä määriä selleriä.)
0.05 CO2e/100g
L
Info

Salaattilounas

Bowl salaattibuffet
L
G
Info

Chef's

Pizza Pollo, hapanjuuri pizzapohja (VEHNÄJAUHO, vesi, suola, luontainen hiiva (VEHNÄJAUHO, hiiva, entsyymit), extra-neitsyt oliiviöljy.), Fontal pizzajuusto (Pastöroitu MAITO, paakkuuntumisenestoaine (perunatärkkelys), suola, HAPATE, mikrobiologinen juoksute, happamuudensäätöaine (kalsiumkloridi).), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), Paahdettu kanakuutio (broilerin filee (98 %), vesi, jodioitu suola, stabilointiaineet (E 450, E 451), dekstroosi. Broilerinlihan alkuperä Suomi)pizza margaritahapanjuuri pizzapohja (VEHNÄJAUHO, vesi, suola, luontainen hiiva (VEHNÄJAUHO, hiiva, entsyymit), extra-neitsyt oliiviöljy.), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), Fontal pizzajuusto (Pastöroitu MAITO, paakkuuntumisenestoaine (perunatärkkelys), suola, HAPATE, mikrobiologinen juoksute, happamuudensäätöaine (kalsiumkloridi).), mozzarellajuusto (Ainekset: pastöroitu lehmän MAITO, suola, juoksute, happamuudensäätöaine: sitruunahappo. Laktoosia 1,5 g. Muoto: helmi)
Info

Jälkiruoka

Kaura-kirsikkapaistos, kirsikka (kirsikka), Gluteeniton luomu kaurahiutale (Gluteeniton luonnonmukaisesti viljelty täysjyväKAURA), margariini (Rypsiöljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2-vitamiini, väri (beta-karoteeni).), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), fariinisokeri (Sokeri ja ruokosokerisiirappi), tärkkelys (muunnettu perunatärkkelys, maltodekstriini, rapsiöljy)vaniljakastikevaniljakastike (Rasvaton MAITO, KERMA, sokeri, MAITOJAUHE, emulgointiaine(E472b), sakeuttamisaineet(johanneksenleipäpuujauhe, karrageeni), aromi, vaniljasiemen, väri(betakaroteeni))
0.08 CO2e/100g
L
G
Info

Ke 4.11.2026

Lounas

Karjalanpaisti, karjalanpaisti (naudanliha (41 %), viljaporsaanliha (41 %), vesi, sipuli, jodioitu suola, maltodekstriini, aromit, dekstroosi, väri 150c, rypsiöljy. Naudan- ja viljaporsaanlihan alkuperä Suomi), vesi, juureskuutiot (Porkkana, lanttu, keltainen porkkana (20x20x20 mm)), sipulikuutio (sipuli 100%.), Lihaliemijauhe (Suola, aromit, maissitärkkelys, maltodekstriini, sipuli, sokeri, rapsiöljy, väriaine (E150c), porkkana, kirveli. Ei sisällä hiivauutetta!), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), maustepippuri (Kokonainen maustepippuri.), laakerinlehti (Laakerinlehtiä.)perunamuusiperunasose (peruna 76 % (Suomi), vesi, laktoositon KERMA, rypsiöljy, jodioitu suola), kerma (KERMA, MAITOvalmiste, muunnettu maissitärkkelys, stabilointiaineet (E471, E466).), voi (KERMA, suola(0,8%), hapate.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
1.7 CO2e/100g
L
G
Info

Kasvislounas

Täytetyt paprikat, punainen paprika, herkkusieni (herkkusieni), Riisiä (riisi 100 %), mozzarellaraaste (Pastöroitu MAITO, suola, hapate (MAITO), mikrobiologinen juoksute.), smetana (Pastöroitu KERMA ja hapate), sipulikuutio (sipuli 100%.), rypsiöljy (rapsiöljy), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), oregano, persilja (persilja (100%, EU)), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.)makea chilimajoneesimajoneesi (rapsiöljy (EU), vesi, KANANMUNA, sokeri, suola, etikka, sitruunatiiviste, happamuudensäätöaine (E270), stabilointiaine (E415), säilöntäaineet (E202, E211), väri (E160a)), mangorajamajoneesi (rapsiöljy (EU), vesi, mangosose, sokeri, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, happamuudensäätöaine E260, jodioitu suola, säilöntäaine E202), KANANMUNANKELTUAINEN, valkoviinietikka, väkiviinaetikka, jodioitu suola, mausteet (korianteri, sipuli, inkivääri, kardemumma, kaneli, paprika, kurkuma, mustapippuri, juustokumina, chili, sarviapila, fenkoli, SINAPINSIEMEN, ruohosipuli), sakeuttamisaineet (E415, E412), säilöntäaine (E202), happamuudensäätöaine (E330), aromi, väri (E160a)), chilikastike (vesi, sokeri, punainen chili (23 %, Thaimaa), valkosipuli, suola, muunnettu maissitärkkelys, happamuudensäätöaine (E260))
0.2 CO2e/100g
G
Info

Salaattilounas

Bowl salaattibuffet
L
G
Info

Chef's

Derbyn smashburger, Lankkuperuna (Peruna, palmuöljy), hampurilaispihvi suklaahiehosta (naudanliha (99 %), suola. Naudanlihan alkuperä Suomi), perunasämpylä (VEHNÄJAUHO (VEHNÄ: Suomi), vesi, peruna [hiutale, tärkkelys, jauho], sokeri, kasviöljy (rapsi, rypsi), VEHNÄGLUTEENI, hiiva, jodioitu suola, emulgointiaineet (E471, E472e, E481), säilöntäaineet (E200, E282), inuliini, VEHNÄhapantaikina, voiaromi, kurkuma, jauhon- paranne (E300). Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiemeniä.), sipuli (sipuli (100 %)), Havarti Jalapeno viipale (Pastöroitu MAITO, suola, mausteet (jalapeno, paprika, chili), mikrobiologinen juoksute, hapate.), valkosipulisuolakurkku (Avomaankurkku, vesi, suola (3,5 %), kruunutilli, valkosipuli, piparjuuri, viinimarjalehti, säilöntäaine (natriumbentsoaatti).), vegaaninen majoneesi (Vesi, rapsiöljy, muunnettu maissitärkkelys, sokeri, suola, etikka, sitruskuitu, SINAPPI (vesi, SINAPIN SIEMENET, etikka, suola, sokeri, mausteet), sitruunamehu, sakeuttamisaineet (E415, E412), happamuudensäätöaineet (E330, E500) ja säilöntäaineet (E202, E211).), ranskankerma (Pastöroitu KERMA, muunnettu maissitärkkelys, sakeuttamisaine(guarkumi), hapate.), rypsiöljy (rapsiöljy), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.), sinappi (Vesi, SINAPINSIEMEN 26%, etikka, suola, happo (sitruunahappo), säilöntäaine (KALIUMDISULFIITTI).), sushimausteliemi (Riisiviinietikka, sokeri, vesi, suola, paakkuuntumisenestoaine E535, kombu-merilevä.)derbyn kasvisburgeriLankkuperuna (Peruna, palmuöljy), No chicken pihvi (Kasviproteiinivalmiste 50% (vesi, SOIJAPROTEIINI, VEHNÄGLUTEENI, tärkkelys), VEHNÄJAUHO, vesi, kasviöljyt (rapsi, auringonkukka), sakeuttamisaine (metyyliselluloosa), bambukuitu, tärkkelys (sisältää VEHNÄÄ), psylliumkuori, suola, luontaiset aromit, VEHNÄGLUTEENI, KAURAKUITU, hiivauute, maissijauho, muunnettu tärkkelys, happamuudensäätöaine (kaliumasetaatti), rypälesokeri, nostatusaineet (difosfaatit, natriumkarbonaatti), etikka, sokeri, hiiva, happo (sitruunahappo), mauste- ja yrtit, mausteuutteet ja yrttiuutteet (sisältää SELLERIÄ), sipulijauhe, valkosipulijauhe, rauta, B12-vitamiini. Saattaa sisältää SEESAMINSIEMENIÄ ja SINAPPIA.), perunasämpylä (VEHNÄJAUHO (VEHNÄ: Suomi), vesi, peruna [hiutale, tärkkelys, jauho], sokeri, kasviöljy (rapsi, rypsi), VEHNÄGLUTEENI, hiiva, jodioitu suola, emulgointiaineet (E471, E472e, E481), säilöntäaineet (E200, E282), inuliini, VEHNÄhapantaikina, voiaromi, kurkuma, jauhon- paranne (E300). Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiemeniä.), sipuli (sipuli (100 %)), Havarti Jalapeno viipale (Pastöroitu MAITO, suola, mausteet (jalapeno, paprika, chili), mikrobiologinen juoksute, hapate.), valkosipulisuolakurkku (Avomaankurkku, vesi, suola (3,5 %), kruunutilli, valkosipuli, piparjuuri, viinimarjalehti, säilöntäaine (natriumbentsoaatti).), vegaaninen majoneesi (Vesi, rapsiöljy, muunnettu maissitärkkelys, sokeri, suola, etikka, sitruskuitu, SINAPPI (vesi, SINAPIN SIEMENET, etikka, suola, sokeri, mausteet), sitruunamehu, sakeuttamisaineet (E415, E412), happamuudensäätöaineet (E330, E500) ja säilöntäaineet (E202, E211).), ranskankerma (Pastöroitu KERMA, muunnettu maissitärkkelys, sakeuttamisaine(guarkumi), hapate.), rypsiöljy (rapsiöljy), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.), sinappi (Vesi, SINAPINSIEMEN 26%, etikka, suola, happo (sitruunahappo), säilöntäaine (KALIUMDISULFIITTI).), sushimausteliemi (Riisiviinietikka, sokeri, vesi, suola, paakkuuntumisenestoaine E535, kombu-merilevä.)
0.21 CO2e/100g
L
Info

Jälkiruoka

Hedelmäsalaatti, ananashippu (Ananas 100%, 1/16 osa rengas, paksuus 7-11mm), banaani (Banaani, hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), happamuudensäätöaine (sitruunahappo).), mango (Mango. Lajike Kaew.), viinirypäle, mangosose (Mangosose tiivisteestä, C-vitamiini. Hedelmäpitoisuus 100 %.), passionhedelmäsose (Passionhedelmä (ei EU) 100 %.), tärkkelys (muunnettu perunatärkkelys, maltodekstriini, rapsiöljy)kookos-kermavaahtolaktoositon vispikerma (KERMA ja stabiliointiaine(karrageeni).), maitorahka (Pastöroitu rasvaton MAITO, hapate.), kookoshiutale (Kookoshiutale.)
0.22 CO2e/100g
L
G
Info

To 5.11.2026

Lounas

Pesto broileria, murea kana (broilerinliha 83 %, vesi, perunatärkkelys, rypsiöljy, suola (suola, jodi), hiivauute, sokeri, stabilointiaine E 450, kaliumkloridi, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Broilerinlihan alkuperä Suomi), pesto (auringonkukkaöljy (65 %, EU ja ei-EU), tiivistetty basilika (30 %, Italia), suola, maissitärkkelys, valkosipuli, viinietikka, fruktoosi, happamuudensäätöaineet (E270, E330).)penne pasta, vesi, täysjyvä penne (täysjyvädurumVEHNÄ (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa ja sinappia.), rypsiöljy (rapsiöljy), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)paahdettuja kasviksiakesäkurpitsa , Kuorittu punasipuli (punasipuli (100%)), munakoiso, porkkana (karbokuorittu porkkana (100%)), punainen paprika, Puolikuivattu kirsikkatomaatti (puolikuivattu kirsikkatomaatti (90 %), auringonkukkaöljy, suola, valkosipuli, oregano), lehtipersilja (lehtipersilja), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), rypsiöljy (rapsiöljy), mustapippuri (Mustapippuri.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), välimeren yrttisekoitus (Persilja, basilika, kirveli, rakuuna, timjami, oregano, minttu. Saattaa sisältää pieniä määriä selleriä.)
0.56 CO2e/100g
L
Info

Kasvislounas

Tofua Satay, Tofu paahtopala (Luomu Tuoretofu (95 % (luomuSOIJAPAVUT* (67%), vesi (33%)), kylmäpuristettu luomurypsiöljy (rypsi*) (5 %). * luonnonmukaisesti viljelty. Tofun soijapapujen alkuperä on Euroopan unioni.), Satay maustekastike (Vesi, MAAPÄHKINÄ 21 %, sokeri, kookosmaito, suola, auringonkukkaöljy, valkosipuli, soijapaputahna (SOIJAPAPU, suola, VEHNÄJAUHO, riisijauho, sokeri, vesi), tamarindiuute, kuivattu punainen chili, SEESAMIÖLJY, curryjauhe (SINAPINSIEMEN, korianteri, kurkuma, sarviapilansiemen, VEHNÄJAUHO, suola, chili, fenkoli, juustokumina, mustapippuri), juustokumina, soijakastike (SOIJAPAPU-UUTE, suola, VEHNÄJAUHO, sokeri), SOIJAPROTEIINI, arominvahvenne (E635).), porkkana (karbokuorittu porkkana (100%)), punainen paprika, purjo, kookosmaito (kookospähkinäuute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), sipulikuutio (sipuli 100%.), vesi, Sambal oelek maustetahna (Punainen chili 84 %, riisiviinietikka, sokeri, suola.), rypsiöljy (rapsiöljy), inkivääri (Inkivääri 28 %, vesi, maltodekstriini, suola, kasviöljy (palmu), etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, sakeuttamisaine (ksantaanikumi).), tuoremakupohja valkosipuli (valkosipuli (68 %), vesi, rapsiöljy, suola, sitruskuitu, happamuudensäätöaine sitruunahappo, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti)), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)basmatiriisivesi, basmatiriisi (basmatiriisi), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
0.11 CO2e/100g
L
Info

Salaattilounas

Bowl salaattibuffet
L
G
Info

Chef's

Pizza Margarita, hapanjuuri pizzapohja (VEHNÄJAUHO, vesi, suola, luontainen hiiva (VEHNÄJAUHO, hiiva, entsyymit), extra-neitsyt oliiviöljy.), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), Fontal pizzajuusto (Pastöroitu MAITO, paakkuuntumisenestoaine (perunatärkkelys), suola, HAPATE, mikrobiologinen juoksute, happamuudensäätöaine (kalsiumkloridi).), mozzarellajuusto (Ainekset: pastöroitu lehmän MAITO, suola, juoksute, happamuudensäätöaine: sitruunahappo. Laktoosia 1,5 g. Muoto: helmi)pizza machohapanjuuri pizzapohja (VEHNÄJAUHO, vesi, suola, luontainen hiiva (VEHNÄJAUHO, hiiva, entsyymit), extra-neitsyt oliiviöljy.), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), Fontal pizzajuusto (Pastöroitu MAITO, paakkuuntumisenestoaine (perunatärkkelys), suola, HAPATE, mikrobiologinen juoksute, happamuudensäätöaine (kalsiumkloridi).), valkosipulimurska (valkosipuli (80%, Eu), vesi, sokeri, valkoviinietikka, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E211)), napoli salami (sianliha (kasvatettu ja teurastettu: useat EU-maat), suola, dekstroosi, sokeri, mausteet (mustapippuri, valkopippuri), luontaiset aromit (valkosipuli, neilikka), savuaromi, säilöntäaineet (E250, E252).), Naudan jauheliha 8-10 %, pekoniviipale (viljaporsaanliha, vesi, suola (suola, jodi), dekstroosi, stabilointiaine E 450, hapettumisenestoaine E 301, säilöntäaine natriumnitriitti. Viljaporsaanlihan alkuperä Suomi) (Suomi), jogurtti (Pastöroitu MAITO ja KERMA, MAITOPROTEIINI, hapate.), Sitruunatäysmehu (sitruunatäysmehu tiivisteestä (Italia), säilöntäaine (E224 KALIUMDISULFIITTI)), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)
Info

Jälkiruoka

Kauracrumble, luomu kaurahiutale (LuomutäysjyväKAURA. Saattaa sisältää pieniä määriä vehnää, ruista tai ohraa.), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), voi (KERMA, suola(0,8%), hapate.), kardemumma (Jauhettu kardemumma.)kaneli-mustikkarahkamaitorahka (Pastöroitu rasvaton MAITO, hapate.), mustikka (mustikka), laktoositon vispikerma (KERMA ja stabiliointiaine(karrageeni).), Kidesokeri (sokeri (Alankomaat)), vaniljasokeri (Sokeri, maissitärkkelys, uutetut Bourbon-vaniljan siemenet, Bourbon-vaniljauute, luontainen aromi. Tuotteen vaniljapitoisuus on 8 %.), kaneli (Jauhettu kaneli.)
0.27 CO2e/100g
L
Info

Pe 6.11.2026

Lounas

Porsaan grillipihvi, Porsaan ulkofileetä valmiiksi nuijittuna (viljaporsaan ulkofilee), mustapippuri (Rouhittu mustapippuri.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), rypsiöljy (rapsiöljy)choronkastike, Bearnaisekastike (rapsiöljy (EU ja ei-EU), vesi, KANANMUNANKELTUAINEN, viinietikka, väkiviinaetikka, suola, rakuuna (1,2 %), cayenne, mausteuute, rakuunauute, aromi, säilöntäaine (E202), sakeuttamisaine (E415), väri (E160a)), tuoremakupohja tomaatti (Tomaatti 63% (tomaattipyree ja -murska), vesi, sokeri, suola, etikka, rapsiöljy, mausteet (oregano, mustapippuri), säilöntäaineet (E202, E211).), cayennepippuri (Cayennepippuri.), rakuuna, suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).)lohkoperunatlohkoperuna (Ainesosat: peruna (96.5%), auringonkukkaöljy.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), paprikajauhe (Jauhtettu paprika)
0.64 CO2e/100g
L
G
Info

Kasvislounas

Rapea kasvispihvi, Linssimureke (vihreät linssit (48 %), grillattu munakoiso, kurpitsansiemenet, vesi, rypsiöljy, aurinkokuivattu tomaatti, grillattu paprika, perunajauho, kuivattu sipuli, basilika, valkosipuli, suola, auringonkukkaöljy, sakeuttamisaine (E 461), mustapippuri), pankokorppujauho (VEHNÄJAUHO, hiiva, suola.), rypsiöljy (rapsiöljy)minttu-hernehummusta, herne (herne), Hummus Kikhernetahna (kikherne (57 %)(Kanada), vesi, tahini (SEESAMINSIEMEN), rapsiöljy, sokeri, merisuola, juustokumina, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202), mustapippuri), tahini kastike (Vesi, SEESAMINsiemenet (22%), valkosipulipyree, paahdettu valkosipulipyree (2,8%), sitruunamehutiiviste (1,9%), suola, sokeri, valkosipulijauhe, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), muunnettu maissitärkkelys, SEESAMIaromi (0,2%), aromi, mustapippuri, stabilointiaine (ksantaanikumi), sipulijauhe.), Minttu, Sitruuna, mehu (Vesi, sitruunamehutiiviste 15 % (eu), sokeri säilöntäaine (E202)), cayennepippuri (Cayennepippuri.), juustokumina (Juustokumina.)paahdettua misokaaliakeräkaali, Miso maustetahna (Vesi, SOIJAPAPU 35 %, riisi, suola.), rypsiöljy (rapsiöljy), sushimausteliemi (Riisiviinietikka, sokeri, vesi, suola, paakkuuntumisenestoaine E535, kombu-merilevä.), soijakastike (Vesi, SOIJAPROTEIINIHYDROLYSAATTI, suola.), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), seesaminsiemen (Valkoinen SEESAMINSIEMEN.)
0.06 CO2e/100g
L
Info

Keittolounas

Derbyn kermainen kirjolohikeitto, perunakuutio (Peruna), vesi, kirjolohikuutio (KIRJOLOHI, viljelty, Suomi), kasvirasvasekoite 15% (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, väri (betakaroteeni).), sipulikuutio (sipuli 100%.), juureskuutiot (Porkkana, lanttu, keltainen porkkana (20x20x20 mm)), kylmäsavu kirjolohifilee (Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss, alkuperämaa Suomi) 97%, suola, sokeri, savuaromi), suola (Suola, kaliumjodidi, paakkuuntumisenestoaine (E 535).), tilli (tilli (alkuperä: Intia tai EU)), maustepippuri (Kokonainen maustepippuri.)saaristolaisleipämuruluomu saaristolaisleipä, rypsiöljy (rapsiöljy)
0.24 CO2e/100g
L
G
Info

Salaattilounas

Bowl salaattibuffet
L
G
Info

Jälkiruoka

Jälkiruoka buffet
L
G
Info

L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton, V = Vegaaninen, CO2 Aterian pääruoka / 100g

Dieettimerkinnät voivat poiketa yllä olevasta listauksesta, joten tarkistathan aina ravintolassa ruoan soveltuvuuden omaan erityisruokavalioosi.

Kahvila
8:00-16:00
Aamupala
8:00-9:30
Lounas
10:30-13:00
Kahvila itsepalveluna
24/7
Ravintola Fortezza Derby

Kohdevastaava Anu Uimonen
p. 050 528 3827
ravintola.fortezzaderby@fi.issworld.com

OIVAllista tarjontaa ISS-ravintoloissa

Terveellinen lounas tukee hyvinvointia